日本の酒造技術発展に寄与した重要文化財「赤煉瓦酒造工場」（東京・滝野川）。
この赤煉瓦酒造工場を利用した『赤レンガお酒講座』が開講されました。

ビジネスにも役立ち、一般の方も楽しめる数種の講座（日本酒、焼酎に関して）があり、
ＳＡＫＥ女の会代表理事の友田晶子は、一般の方向けの「日本酒の楽しみ方と料理のマリアージュ」をテーマに、お話とテイスティングを担当させていただきました。

味わいの違いをしっかり感じて頂きました。

おつまみのコーディネートも大変興味深い内容で、
特に今回は、カリフォルニアレーズン協会様より、熟成酒に合わせレーズンのご提供があり、
レーズンがあることで熟成酒の味わいの印象が変わることに、ご参加の皆様が驚きと喜びで感激されていました。

ぜひ皆様もご体験ください！

「カリフォルニアレーズン協会」 ＨＰ >> http://www.raisins-jp.org/

次回の『赤レンガお酒講座』は、2018年2月28日（水）「本格焼酎・泡盛の楽しみ方と料理のマリアージュ」を友田が担当します。

詳細は「赤レンガお酒講座」のホームページで >> https://akarengakouza.com/