イタリアワインを知る、ベーシック2本セット(キアンティ・クラシコ&ガヴィ)

イタリアワインを知る、ベーシック2本セット(キアンティ・クラシコ&ガヴィ)
¥7,128(税込)⇒ ¥5,800(税込)+配送料¥1,404 (6セット12本まで同じ配送料!)

★SAKE女の会特別価格を作っていただきました!

 ① 配送は6本入りダンボールに2本入れての発送になります。
② 2本セットをギフトでご希望の方は+¥300(外税)で対応いたします。
③ ギフトは2本セットのみ対応です(6本セットはギフト対応はございません)。

 

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イタリアワインのファンの方は多いと思います。が、イタリアワインの基本中の基本であるキアンティ・クラシコ(赤ワイン)とガヴィ(白)の味わいを理解している方は意外に少ないのではないでしょうか。流行りにのったイタリアワインもいいですが、イタリアを代表するこの赤ワインと白ワインを、今一度しっかりと味わってみませんか? 基本を知っておかないとトレンドも語れません。
料理人でもあった女性醸造家が造るキャンティ・クラシコは、サンジョヴェーゼの個性が活きた、きめ細かいタンニンと黒系果実の深い果実味、それを支えるしっかりとした酸味のバランスが本物です。購入後数年間はもつ強さも兼ね添えています。フィレンツェのトラットーリアをイメージしながら、赤身肉のステーキと一緒に。
ガヴィはコルテーゼ種100%で、黄金色に輝く美しい色合い。すがすがしい柑橘フレーヴァーとともにトロピカルフルーツの濃厚さも楽しめます。凝縮した果実味に酸味が品格をあたえています。冷やしすぎずに、白身魚のクリームソテーと。クリームチーズとの相性も抜群。

 

Fattoria di Petroio (Chianti Classico DOCG)
イタリアワインの代表として不動の地位にあるChianti Classico。年々、販売数量が増加するのに伴い味わいの軽いワインが多くなってきています。今回ご紹介するChianti Classicoはクラッシコ地区の最も南に位置する“カステロノーヴォ ベラルデンガ”。ここの土壌は変性岩の混じった粘土質で構成されているため、味わいに凝縮感のある骨太なワインを造り上げています。2008年より後を継いだ娘のディアーナはローマの星付きレストラン“Acquolina”で長年シェフを務めていました。その経験を活かし妥協のないキアンティ造りを継承しています。キアンティの、いえ、イタリアワインの基本を体感してみてください。

Nicola Bergaglio Gavi del Comune di Gavi DOCG)
30年前のGaviは辛口でとても硬質な味わいが主流でした。しかし今や海外マーケットを意識してか果実味がたっぷりとしたトロピカル系のGaviがマーケットには多く存在しています。Gaviはやはりキリリと引き締まった辛口でないといけません。それが、Bergaglioです。1945年よりコルテーゼ種だけを栽培し、樹齢は50年を超えるものもあります。昔ながらの味わいを守り続けているGavi村に畑を持つ生産者です。GAVIの基本。知ってください。

★当2本セット⇒6セットまで¥1,404の送料で配送可能です。

 

 

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