今年で4回目を迎える「ふくいSAKE女の会」。
コロナ禍を鑑み、
今回は、極少人数での開催となりました。
ですが、中身は濃厚。
メンバーも素敵💛
とても有意義な会となりました。

テーマは、
「全国の人気プレミアム日本酒を飲み、福井の地酒の魅力を知る」。

会場は、リニューアルしたばかりの、
「ブルーライトカフェ」。
（グランドオープン前をお借りしました！）

参加者は、10名様。
ふくいSAKE女の精鋭メンバーです。
が、横浜からのご参加者様も！！

今回のプレミアム酒のラインナップは以下です。

ご参加者の感想は、
「どれも優しく、甘い」
「柔らかながら、コクもある」
「フレッシュな泡を感じる」
「とても華やかな香り」
「ジューシー」
といったもの。
まさに、今のトレンドの香味ですね。

お料理は、
前菜盛り合わせ（お肉のパテ、生ハム、鮪のカルパッチョ）
イタリア産カラスミのパスタ
ナチュラルチーズ盛り合わせ

とくにウォッシュしたブルーチーズに、
十四代本丸が、第三の味が生まれるいわゆるマリアージュ体感ができる組み合わせで、
とても好評でした。

また、福井のお酒としては、「神力」という福井産の酒米を使った「えんりゅう」というブランド。
福井のお酒としては、しっかりとコクがある骨太辛口仕上げ。
全国のプレミアム酒とは違った個性を持つ一本でした。

福井のお酒は、プレミアム人気酒と比べると、
幾分柔らかく滑らかで、それでいて辛口が多いという感想でした。
楽しみながらもちょっぴり勉強。
これがふくいSAKE女の会です。

ご参加の皆様ありがとうございました。
また来年。