「第5回世界唎酒師コンクール決勝大会」が2019年2月25日26日と、華やかに開催されました。
酒類の知識のみならず、きき酒師=提供者としての技能を問うコンクール。
今年は、世界から349名のエントリーがあり、24名の選手が準決勝に残り、11名にて決勝が行われました。
審査は「小売部門」「料飲部門」の2部門。さらに最終結果は両部門から最優秀者を決定という流れ。
もう一つ今年新たに設置されたのが、「U25限定スピーチコンテスト」。
酒類に興味を持つ有望な若手発掘につばげます。

SAKE女の会員様からは、淺野教江さんが出場!準決勝審査ではソムリエスーツでステキなサービスを見せてくれました。
なぜ知っているか? 当会代表理事友田晶子が審査員として準決勝、決勝の審査を行ったからです💛

結果は以下の通りです。

唎酒師・焼酎唎酒師の頂点ともいえる唎酒師世界一

CHANG HUNG LIANGさん(台湾)
祥雲龍吟 Chef Sommelier

◆料飲サービス部門第1位
CHANG HUNG LIANGさん(台湾)
祥雲龍吟 Chef Sommelier

■小売サービス部門第1位
沼田広志さん(東京都)
日本酒類販売株式会社 国際事業本部営業部輸出営業課 副課長

■審査員特別賞
ブーラフ・ドミトリーさん(東京都)
twelv ディレクター

宮下 祐輔さん(東京都)
ふしきの 店主

足立 有美さん(東京都)
ANA フーズ株式会社 マネージャー

■ファイナリスト
<料飲サービス部門>
富永 誠さん(静岡県)
arcana izu バトラー

山岸 裕一さん(新潟県)
酒の宿玉城屋・醸す森[kamosumori]  代表

AYA NOMOTOさん(アメリカ ロサンゼルス)
Breakthru Beverage  Business Development Manager

<小売サービス部門>
瀬戸 光一さん(東京都)
白鷹株式会社 東京支店

並里 直哉さん(東京都)
株式会社SAKE BASE 取締役

SONG SUNG SUさん(韓国)
スンシル大学 instructor &sake sommelier

■特別部門「U25限定スピーチコンテスト」
最優秀賞
大塚 洋平さん(青森県)
尾崎酒造株式会社

優秀賞
上野 沙英さん(埼玉県)
大妻女子大学 家政学部ライフデザイン学科

内田 理央さん(東京都)
東京YMCA

田中 佐枝さん(東京都)
株式会社サン・ダイニング

山本 真子さん(東京都)
株式会社セオリー

 

受賞されたみなさま、おめでとうございます。
エントリーされた世界のきき酒師のみなさまも、お疲れさまでした。
今回最優秀賞の台湾のソムリエ、チャンさんでした。
1995年に初めて日本で開催された「世界最優秀ソムリエコンクール」で、われらが田崎真也さんが、
欧米勢を押して優勝したことを思い出します。
あれから、ものすごい勢いで日本はワインブームとなりました。
今回は、このチャンさん優勝を機に台湾で日本産酒ブームが巻き起こらないかと期待しています。
日本産酒でおもてなしができるSAKE女さんたちも、ぐんぐんと活躍の場が広がっていきますよ。
みなさま、お酒を楽しみ、学び、広げていきましょうね。

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