「第5回世界唎酒師コンクール決勝大会」が2019年2月25日26日と、華やかに開催されました。
酒類の知識のみならず、きき酒師＝提供者としての技能を問うコンクール。
今年は、世界から349名のエントリーがあり、24名の選手が準決勝に残り、11名にて決勝が行われました。
審査は「小売部門」「料飲部門」の2部門。さらに最終結果は両部門から最優秀者を決定という流れ。
もう一つ今年新たに設置されたのが、「Ｕ25限定スピーチコンテスト」。
酒類に興味を持つ有望な若手発掘につばげます。
SAKE女の会員様からは、淺野教江さんが出場！準決勝審査ではソムリエスーツでステキなサービスを見せてくれました。
なぜ知っているか? 当会代表理事友田晶子が審査員として準決勝、決勝の審査を行ったからです💛
結果は以下の通りです。
唎酒師・焼酎唎酒師の頂点ともいえる唎酒師世界一
CHANG HUNG LIANGさん（台湾）
祥雲龍吟 Chef Sommelier
◆料飲サービス部門第１位
CHANG HUNG LIANGさん（台湾）
祥雲龍吟 Chef Sommelier
■小売サービス部門第１位
沼田広志さん（東京都）
日本酒類販売株式会社 国際事業本部営業部輸出営業課 副課長
■審査員特別賞
ブーラフ・ドミトリーさん（東京都）
twelv ディレクター
宮下 祐輔さん（東京都）
ふしきの 店主
足立 有美さん（東京都）
ANA フーズ株式会社 マネージャー
■ファイナリスト
＜料飲サービス部門＞
富永 誠さん（静岡県）
arcana izu バトラー
山岸 裕一さん（新潟県）
酒の宿玉城屋・醸す森[kamosumori] 代表
AYA NOMOTOさん（アメリカ ロサンゼルス）
Breakthru Beverage Business Development Manager
＜小売サービス部門＞
瀬戸 光一さん（東京都）
白鷹株式会社 東京支店
並里 直哉さん（東京都）
株式会社SAKE BASE 取締役
SONG SUNG SUさん（韓国）
スンシル大学 instructor &sake sommelier
■特別部門「Ｕ25限定スピーチコンテスト」
最優秀賞
大塚 洋平さん（青森県）
尾崎酒造株式会社
優秀賞
上野 沙英さん（埼玉県）
大妻女子大学 家政学部ライフデザイン学科
内田 理央さん（東京都）
東京YMCA
田中 佐枝さん（東京都）
株式会社サン・ダイニング
山本 真子さん（東京都）
株式会社セオリー
以
受賞されたみなさま、おめでとうございます。
エントリーされた世界のきき酒師のみなさまも、お疲れさまでした。
今回最優秀賞の台湾のソムリエ、チャンさんでした。
1995年に初めて日本で開催された「世界最優秀ソムリエコンクール」で、われらが田崎真也さんが、
欧米勢を押して優勝したことを思い出します。
あれから、ものすごい勢いで日本はワインブームとなりました。
今回は、このチャンさん優勝を機に台湾で日本産酒ブームが巻き起こらないかと期待しています。
日本産酒でおもてなしができるSAKE女さんたちも、ぐんぐんと活躍の場が広がっていきますよ。
みなさま、お酒を楽しみ、学び、広げていきましょうね。
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